Cueillette au détour d'un sous-bois 

pesto et beurre à l'ail des ours au château du Courset

Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois, l'ail des ours est dépuratif et détoxifiant grâce  à ses composés soufrés : il empêche les dépôts de cholestérol de se former dans le sang et élimine les toxines et les lipides, notamment les différents cholestérols. Il prévient donc les accidents cardio-vasculaires et l'athérosclérose.

J'ai été contactée pour animer cet atelier. 

Participation aux frais( tous les ingrédients fournis) 10€.  je précise que je ne fais aucun bénéfice).  

Je vous propose de réaliser une délicieuse recette de pesto de saison à l'ail des ours,  un beurre d'ail  des ours avec les feuilles de notre cueillette 

Et dégustation quiche, soupe, fromage blanc à l'ail des ours, soupe.

Vous repartirez avec votre beurre, votre pesto et une partie de votre cueillette pour refaire les recettes.

Pour la cueillette pensez à prendre un panier, des ciseaux et des bottes ( le terrain est humide)

 Toutes les recettes seront fournies à la fin de l'atelier.