Cueillette

pesto et beurre à l'ail des ours

Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois, l'ail des ours est dépuratif et détoxifiant grâce  à ses composés soufrés : il empêche les dépôts de cholestérol de se former dans le sang et élimine les toxines et les lipides, notamment les différents cholestérols. Il prévient donc les accidents cardio-vasculaires et l'athérosclérose.

je vous propose de réaliser une délicieuse recette de pesto de saison à l'ail des ours,  un beurre d'ail  des ours avec les feuilles de notre cueillette au détour d'un sous-bois !

Pour la cueillette pensez à prendre un panier, des ciseaux, pour la cuisine des contenants type bonne maman sinon j'en ai) ou le parfait (le pesto se conserve un an mais en général il est consommé bien avant sur des toasts en apéro ou des pâtes, sur une viande etc .......)

Je m'occupe d'acheter les ingrédients ( huile d'olive ou pépin de raisin, pignons de pins ou poudre d'amandes beurre*) et nous partagerons les frais.
J'offre le cidre et le jus de pommes pour le goûter

* si un ingrédient ne vous convient pas merci de me le signaler

Par manque  de place je ne prends pas la liste d'attente.